2023年10月28日

红烧带鱼：1.新鲜带鱼洗净切段，晾干水份。2.热锅下油，中火放带鱼煎，煎至一面金黄，放入葱姜蒜，再放入料酒，再放入生抽一勺，再放入老干妈豆豉一小勺，放点糖，一点点盐（因为带鱼已经有咸味的），再放入水，大火烧两三分，转小火再烧五分钟，最后要出锅前放入香菜，蒜头和葱末。

2023-10-28