酸奶吐司

今天的非常成功，能拉丝，超软。记录一下我的用量
高筋粉 600g
鸡蛋1个 大概50g
一小个酸奶 盒子上写的90g
普通牛奶200ml
耐高糖酵母6g
糖 40g
盐 6g
液体不够后来还加了一点水 几十毫升
搅成团后放的黄油。黄油没称，随便放的
厨师机十几分钟出膜了就发酵。

2023-10-28