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自由観察 做过

全麦消化饼干【朴素温良的好味道】

做了两倍量也没有很多,家庭分享的话建议三倍
用了黑全麦面粉
参考了之前的朋友分享的经验,红糖30g兑水替换了白糖和麦芽糖,但是没全化开。所以又添了5g细砂糖进去,没有很甜。小孩子的话估计要再多一点甜味才会喜欢。
小苏打和泡打粉各2g
玉米油45g,最好不要再减,才能保证酥香味
本来觉得擀得有点薄了,但对比成品还是薄一点会更脆
再一次犯了忘记调上下火的问题,之前烤东西调成了上火,都烤完了才发现,只好再加下火去烤。不可再犯!

2023-10-28