晚餐•2023年10月27日

肉沫豆腐
发现自己更喜欢没有豆瓣酱版本的肉沫豆腐
嫩豆腐切小块，热水加盐焯水1分钟捞起备用。肉沫提前加盐、料酒、水淀粉、油腌制。热油爆香蒜末，炒肉沫加热水、蚝油、生抽、盐，放豆腐中火焖煮5分钟，久一点更入味。今天加了点辣椒油，微微辣。最后加点水淀粉勾芡，关火开吃。
又是米饭不够的一餐
#晚餐•2023年10月27日#
 #米饭·杀手#

2023-10-27