开心小宝宝 做过 清蒸鱼(桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用) 人生第一次做清蒸鱼,个人认为还是挺成功的。记录一下这次的不足:鲈鱼1.13斤,没有专门鱼盘,所以掐头去尾了,蒸了八分钟又焖了一分钟,口感有点老。下次应该大火蒸八分钟直接开锅不焖,或者蒸七分钟焖几十秒。蒸鱼豉油放了四勺,味道很满意。#晚餐•2023年10月27日# 2023-10-27