烧鸡

粉皮烧鸡丝
一道多在节日后呈现的家常菜（八月十五过后或春节前后，家家户户几乎都会有1-2只串亲戚剩余的烧鸡）。烧鸡拆分去骨手撕，配上价格低廉的粉皮，佐大葱、少量红烧酱油配色，炖烧。粉皮裹满鸡汤、葱香、芝麻油香筋道弹爽，反倒是烧鸡成了配角#烧鸡# #粉皮#

2023-10-26