泰国

串台来到了东南亚🇱🇦🥥  Sawadee
laab泰式酸辣碎肉沙拉，由老挝传到泰国东北部的一道地方美食。虽然都是碎肉与打抛kaphrao还是有区别的，打抛是热加工，肉糜通常选用猪肉。laab是凉拌制作，猪肉/鸡肉都可以，过水熟成更适合减脂健身人士，少油脂相对健康。生（糯）米细火🔥 焙熟研碎，有画龙点睛之意，味道也更正宗，佐生菜或泰式冬粉食用，特别适合当季。东南亚菜颜色搭配多是惊艳，香辛料也极具特色，少不了香菜，小米辣，大蒜，洋葱头～就像中餐没了葱姜蒜便像是少了灵魂那样#泰国#

2023-10-25