不加一滴水❗️好吃到光盘可乐排骨年糕❗️

可乐排骨年糕
今天少放了几根年糕，加了虎皮蛋，这不就是排骨年糕版的卤肉饭嘛🤣～一定要放几根干辣椒（去了籽就不太辣），甜辣味儿的汤汁拌饭一绝😍（用来炒大豆苗也巨好吃）！老抽不要吝啬，上色好看更诱人😋
煎排骨少不了大蒜，煎得金黄酥脆又跟着肉被炖软的蒜末不仅提供了蒜香、本身也很下饭🤤
忘了撒白芝麻，不过这可能是我做过最色香味俱全的一次！
p.s.今天的米饭也是用排骨焯水撇去浮末之后的清汤煮的，底下会结一点点锅巴，比平时的饭更香一点。
#午餐•2023年10月23日# #国外版厨房实验#

2023-10-24