2023年10月23日

牛肉粿条
突出一个肉随便放，这个好像不是粿条不知道叫个啥，有点q没有河粉好吃，不是米做的是小麦粉，下锅可以先油炸蒜和花椒，再放白水加盐就已经很香了，很薄的牛肉只是腌了十分钟放大量小苏打和盐，腌制效果也很好，最后是把小苏打洗掉再涮肉

2023-10-23