不用腌制的脆皮海盐烤鸡

目前所做过烤鸡的配方，这个最喜欢。
儿子说又解锁了一个好吃方法。
光鸡：1250g
柠檬：两个（小）
蒜群：一个
玉米油：适量
普通食盐：8g
黑胡椒:把吃牛排剩下的四包黑胡椒海盐〈每包3克，里面带夹着一点点香料〉也放进去，做出来的味道刚刚好。
用高比克220度，倒数第三层，烤35分钟 ，然后转成风炉210度，在烤了10分钟（后面十分钟转成风炉为了上色，皮脆）
👏👏
1.这次鸡是砍开对半（原本没打算做烤鸡），所以熟的比较快，用时较短。
2.如果想要皮更脆，上色更均匀，预留风炉的时间最好15分钟

#晚餐•2023年10月22日#

2023-10-22