日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包

🥐最爱日式咸面包
这个配方也是刷了无数次的配方
奶油没放，用牛奶替代
每次都忘记少放点黄油少放点水
搅拌的时间会增加很多
中间担心面团过热放冰箱冷藏十分钟
再重新用厨师机二级
没有打到完全出手套膜的程度
只要发酵到位最后的效果都是很棒的

天气暖和二十几度最适合做面包
天然的发酵场地
第二次整形后的发酵放烤箱里面
四十度三十分钟基本上也够了
主要是我整形的动作比较慢
另外，这个配方我也是偷懒直接做了八个
每个都是软胖软胖的
吃一个就管饱

黄油一定要多放
最后滴在烤盘里底部酥香焦脆太美味了
每一个都放的是现磨海盐
咸度很低放心撒吧
这个面包的里面和底部是最好吃的
包裹着满满的黄油

表面一定要涂满蛋液撒白芝麻
颜值超高

2023-10-22