糯米烧卖

第一次做，所以份量少点，糯米300克，半个胡萝卜（切超小丁）、香菇3颗（切大丁）、香肠半根（切小丁）、五花肉一小块半（减到1cm左右）。糯米至少浸6小时，水开后蒸40分钟，当中可加点水。快蒸好还剩10分钟，可以开始炒起来，先不粘锅放点油，然后放肉，然后胡萝卜香菇放进去炒，再放三勺生抽，二勺老抽，一勺耗油，糖两小勺，炒的差不多关火，把蒸好的糯米倒进去，一块翻炒，加点香菇水。翻炒到颜色都一样。直接用现成的烧麦皮，包了21个，水开后蒸12分钟。下次需要改进的地方:生抽4勺，香菇水再多放点。肉再多放点。这次我队友给我打分90分，开心😁#早餐•2023年10月22日#

2023-10-22