游东运亲授｜8种口味旧金山贝果

［交个作业·炭烧巧克力贝果🍫］✓

配方超级好操作，简单易懂～
下次会继续做别的口味
用亚瑟王高筋面粉和全麦粉弄的
水量按照配方的有一点点粘手
但是口感是我喜欢的松软一点点的口感
没有深黑可可粉用普通可可粉出来效果丑丑的
干脆第二炉就不弄了😂
手法都是按着线下课学的和老师视频里的细节操作的
惊喜的是以为会爆馅，结果没有耶～
第一次接触贝果是在小小姐的四季小满线下课
这次是第一次自己在家弄
还行还行，以后会更好再接再厉～

记录📋
烤箱:柏翠k85pro平炉
温度:上下火180度中层烤18分钟后转盘3分钟

2023-10-21