Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

第一次按方子的温度，太高了。烤出来有点硬颜色特别深，第二次调到上火170，下火190，时间35分钟，中间差不多10分钟左右的时候盖锡纸，不然顶部肯定糊了。糖60克甜度也可以了。看来多数人200度都太高了😬

2023-10-20