“橙”意满满 橙香吐司

好吃😋，按照2023年更新配方做的。橙子味道很浓，配合着烤干的橙子片口感劲道，奶香十足。和大多数同学一样，也存在用自己原有温度情况烤不熟的问题，我用的西门子原有温度层炉200度，35分钟，第五分钟加盖。4个同烤，牺牲了一个吐司测温度，在原有温度基础上温度调制250度加烤30分钟，上层又加了一个烤盘。下次还得再测，准备用风炉测试，果然皮有点厚。夸夸李老师，是个专业严谨幽默的老师，帮我解决了吐司发酵久的问题，以及中种醒发问题。此视频有干货，大家不要错过。希望老师一如既往多出优质课。#午餐•2023年10月19日#

2023-10-19