懒人版罗宋汤（不用放油不用炒，从头到尾一锅炖）

罗宋汤
好久没做了，正好手头材料都有就做一次～大约150g牛肉+一个巨大的冷冻番茄+小半根胡萝卜+小半个土豆（冷冻保存解冻后颜色发红，但煮完就正常了，并且质地更软）+一点点白洋葱+超大量的包菜（剩余的芯子全都切进去了😝），一个人炖了一大锅！
用的牛排部位很容易熟，焯水撇去浮沫后我直接把整个番茄丢进锅里用汤勺捣成块，然后估摸着时间加其他配料，一共炖了四十分钟不到就够了。这次的番茄比较大就没用番茄酱，发现加一点点蚝油味道是一样一样儿的，勾个芡撒多多的黑胡椒白胡椒，味道美极了😋～量太大了不配米饭都够撑的，吃得整个人都都冒汗了🙈
p.s.想起来前段时间很火的哈佛抗炎蔬菜汤（其实和哈佛关系不大并且没有抗炎效果），我这锅可不就是加了牛肉版的“抗炎汤”嘛😂
#午餐•2023年10月18日# #国外版厨房实验#

2023-10-19