自力更生的娃娃 做过 豆腐脑的做法:超市里盒装的内酯豆腐,打开盒放在碗里蒸,然后做豆腐脑的卤汁(虾仁、蘑菇丁加水,加入海鲜酱油、稍许盐,开锅后打入鸡蛋液,用水淀粉勾芡做成浓汁)豆腐蒸好后,倒出多余汤汁,浇上卤汁,一碗干净卫生,营养丰富的豆腐脑就做成了。 好简单也好美味的家常豆腐脑,不比外边的差。可能是偷懒没蒸够时间,豆腐有豆腥气,加了白胡椒掩盖后瞬间美味。 2023-10-18