午餐•2023年10月18日

和爸妈一起吃饭：好厨艺不如好食材
今天做的酸菜大骨头很失败，我分析最主要的原因是酸菜不够好，之前都是用一个牌子的好酸菜，今天就是懒了，用了之前剩的一种酸菜，结果很不好吃，哎，白瞎了大骨头了。

其实，好的食材根本不需要太好的厨艺，最简单的烹饪方法就已经很好吃了。
这让我想起了一个企业，选材的重要性，如果选到了好的人才，就会很容易成功，反之，人才不行，再怎么培训也差强人意。#午餐•2023年10月18日#

2023-10-18