新疆果仁列巴(包好吃零失败)

我愿称大列巴为手揉面包党的至暗配方，从昨天晚上揉了将近一个小时终于揉均匀，到今天排气擀面，现在手都快抬不起来了😂
不过味道是真的很好，酸酸甜甜的葡萄干，酥脆的坚果，还有柔韧香甜的面包，搭配的非常好，下次可以尝试加点全麦粉。
手揉党一定要记住，配方减半，比较好操作。

2023-10-17