S_马卡龙_S 做过 一份恰巴塔面包制作笔记 #早餐•2023年10月15日# #面包面包💕# 波兰种(100gT65)冷藏了二晚,主面团100g+T65、300g河套。折叠后冷藏一晚,一大早取出直接分割成8个,同时预热烤箱,匆匆忙忙地烤,匆匆忙忙地一路啃。凯度的温度要调低点,上色太深\(`Δ’)/。 2023-10-15