鲜虾粉丝煲

砂锅加油，
➕虾煎熟，取出。
➕葱姜蒜，葱头，爆香
➕粉丝，炒20-30s
➕虾高汤，慢慢加，直到粉丝吸收
➕虾，淋上酱汁，小火加热，烧干酱汁
撒上辣椒圈，香菜

*虾高汤：油，虾壳煎香，加入干邑2大勺，加水300-400ml，小火20min
*干粉丝100克，热水泡5-10min，冷水冲洗，剪开。
*酱汁: 白砂糖大半勺，蚝油2大勺，酱油2大勺，黑胡椒、盐适量。

2023-10-14