免揉佛卡夏

高筋面粉300g（100%）
干酵母3g（1%）
盐5g（1%～2%，可按口味调整）
水240g（80%）
橄榄油10g（可放可不放）
橄榄油1大勺（按需）

油可添加酥脆感和提香，如想要低脂，面团的油可不放，表面的油可尽量少#免揉佛卡夏##免揉#

2023-10-13