午餐•2023年10月13日

🌟今日午餐菜谱
糙米饭+烫娃娃菜红椒+西红柿牛肉
🌟人体的八大营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质、维生素、膳食纤维、益生菌。以上的八大营养素是人体必需的，缺一不可，并且这些营养素的配比也要合理，才能维持人体的健康。
简单一点理解可以直接根据国家卫生委指导的中国居民膳食指南的膳食宝塔来合理饮食即可。

🌟蔬菜就简单焯水出锅撒些椒盐黑胡椒即可。
🌟西红柿炖牛肉 4人份
1.准备4个西红柿切十字花热水将皮烫掉后2个切丁，2个切块。
2.牛肉800克冷水下锅焯水。
3.锅中倒油，下姜蒜干辣椒爆香加番茄丁炒出红油倒入牛肉翻炒叫料酒10 克，生抽30克，八角2个，香叶2片，冰糖10 克，倒入高出牛肉1厘米的热水大火烧开后小火炖煮一个小时。
4.牛肉煮烂后加剩下的番茄块老抽3 克，大火煮十分钟 ，最后加盐4克少许香菜搅拌出锅。

娃娃菜也富含胡萝卜素和微量元素锌，对儿童的智力发育很有帮助。娃娃菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有清热解毒之功效。
牛肉的营养价值比较高；具有益气血、补脾胃、强筋骨、除湿气、消水肿等功效；具有补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、促进康复的作用。#午餐•2023年10月13日#

2023-10-13