比五道口枣糕王还好吃的枣糕

味道很好，家里有小孩子吃，没有放酒。没有放核桃红枣放的多，糖量减了10克，还是有一点甜，下次可以再少一点糖。蛋白里混进了一点蛋黄，打发的不太好，到最后混合低粉的时候都消泡了，还以为要翻车了，结果做出来也还不错。海氏C40，170°中下层30分钟，除了表皮有一点干，其他都很好。#下午茶•2023年10月12日#

2023-10-13