山姆同款蛋糕卷！再也不去跑大老远去买啦！

蛋白可能掺了蛋黄，打发了很久才起来，但消泡严重。晾凉后拍打毛巾面有沙沙声，略湿，需要加点时长或者升高下温度。温度&总用时：150度  25-30分钟。5个蛋白加糖40克，200克奶油加糖10克，甜度刚好。

2023-10-11