破防了！感觉之前的鸡腿白吃了！又香又嫩

三只鸡腿做出的成品，色香味型养五要素中除了型跟原创大厨师的不一样以外，其余的都差不多。另外为了增香而炒制的洋葱大蒜小葱等我没有抛弃而是垫在了鸡腿肉下面，吃完鸡肉再吃洋葱那是香上加香，送饭大大滴好😊前提是炒制时不能炒燶，否则就没法吃了！此外，最后淋在鸡肉上的酱料，包括蚝油生抽白糖芝麻等我倒进炒洋葱后剩下的油锅里煸香后再浇到鸡肉上，这样可以去除蚝油的腥气，激发生抽芝麻等的香气，这样吃起来更爽哟。最后不知道大厨师是怎样剥鸡腿肉的，我是用刀片下来的，所以就成了这个样子。这是美中不足，还请大厨师指教🙏

2023-10-09