2023年10月06日

把子肉

五花肉煮一下切片 稍厚一点
煎出油 两面金黄 备用
鸡蛋、青椒煎出点虎皮 备用
冰糖给肉炒糖色
加炒料（葱姜蒜花椒干辣椒桂皮八角）
加料汁（生抽老抽蚝油料酒胡椒粉豆瓣酱）
翻炒后倒入洋葱垫底的砂锅中
鸡蛋放进去
小火煮至少40分钟 越久越入味
最后放青椒煮一会

2023-10-06