波兰种——最详细的状态攻略

第一次做吐司，也是第一次尝试用波兰种做面包，以前都是用酵母粉，除了烤制火候有待调整以外，其他都非常顺利，一个不留神发酵成十分满，下次一定要注意不能发的太满，以至于长得太高，靠近加热管太近，差点烤糊了。太好的方子了，预热用了上下管150度，烤制时上125下135，总时长50分钟，加了少许的淡奶油，出炉时满屋飘着奶香。总结经验准备二刷，争取一步到位做到完美。感谢方主，是你详细到位的讲解，才可以一次就成功。

2023-10-05