极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

❤️💚💛💙💜真是难得的好方子，之前卤过很多种方法的牛肉，不是太柴，就是太烂，切不成型。这次按照这个方子一次成功，肉质鲜嫩Q弹，软烂不散，连八十岁的老母亲也能咬动。因为没有放那么多香料，反而回归了食材的本身，肉汤非常鲜美，早上来一碗香喷喷的牛肉面，一整天都有精神☺️😋🤗#早餐•2023年10月3日#

2023-10-03