下午茶•2023年10月1日

#下午茶•2023年10月1日#巴斯克蛋糕
奶酪200克，奶油150克，糖40克（也可35克）鸡蛋2个，玉米淀粉8克
奶酪常温软化，加入40克糖，8克玉米淀粉搅拌均匀，分次加入常温鸡蛋，淡奶油拌匀过筛，烤箱175度预热5分钟，180度烤25分钟，放凉后冰箱冷藏

可可味：花生酱30克，可可粉10克，糖50克（可减5-10克，小孩吃可不减）方型八寸模24分钟，可少烤1-2分钟，烤24分钟，中间无流心，烤22分钟应该可以

2023-10-01