50%全麦牛奶巧克力可可吐司【70%中种】

挺好吃的面包，抹上无糖花生酱，饱腹感强又美味。就是入炉没怎么长高。
用的鲍勃红磨坊全麦粉+昭和先锋
双倍的量，主面团牛奶用了807克，感觉下次应该再加10克。
用了20克白砂糖+20克海藻糖，其他按原方。
柏翠烤箱倒数底层，自定义模式，190/210预热10分钟，入炉改成185/205，烤28分钟正好。

2023-10-01