五仁月饼伍仁月饼馅料伍仁文字月饼模具

中秋节当天下午才开始烤月饼的是不是只有我了，哈哈哈…第一批，先做了伍仁的。

伍仁馅是买的，对我来说还是有点太甜，做了17个50克的月饼，12个用的30克馅另外4个用的26克左右。饼皮用了瑾宁妈妈的饼皮方子①，饼皮做完17个50克的五仁月饼(每个用20克左右)，面团还剩一半，放保鲜袋里冰箱冷藏了。明天做香芋馅月饼可以继续用！

烤的时间还是有点久，盯着烤箱烤的，上色还是有点深了。不过没关系，回油后看着应该还可以。 #五仁月饼#  #伍仁月饼#

2023-09-29