2023年09月28日

面团揉至表面将近光滑，40度发酵箱发酵50分钟左右（看面团发酵状态大小），整形后二发33度左右发酵箱40分钟（看酵母活性），上火160，下火160烤10分钟，盖锡纸，改上火160，下火150，30分钟，看上色情况5分钟风炉

2023-09-28