20190922VIP烘焙课程-蛋黄酥50克(20个)

第一次做蛋黄酥，蛋黄9克，豆沙15克，其余按照这个配方做了20个50克的，烤箱太小，温度不均匀，180度45分钟分两次烤了两盘，一盘用空气炸锅烤，170度烤十分钟定型，135度再烤20分钟不用翻面，同样酥到掉渣，用50克的月饼包装盒装刚刚好不浪费#午餐•2023年9月28日#

2023-09-28