2023年09月27日

记录下，中下层烤，上火175.下火165，30分钟
十六个量

油皮
中筋面粉170g
猪油55g
砂糖30g
冰水70g

油酥
低筋面粉125g
红茶粉5g
猪油65g

陷

莲蓉400g 加红茶粉5g
或日美乌龙陷

25g陷料加蛋黄一个

油皮每个20g.      酥皮每个12g

2023-09-27