德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球

配方0.45倍，盐3g，放了10g糖，鲜酵母4g，水130g
全麦粉45g，低筋粉11g，高筋粉154g
做了6个，每个60g，多的5g面团做了个小的哈哈，是红豆碱水棒，撒了点白芝麻
第一次做碱水棒，个人觉得还可以～颜值蛮高的。还没吃，当做明天的早餐☺️#红豆碱水棒#
第二天吃啦，很有嚼劲，我喜欢这种口感

2023-09-27