（波兰种）贝果

按此方子三刷贝果。上两次总感觉贝果太过松软，不够紧实。所以这次取消了发酵时间，贝果整形后直接煮糖水，同时预热烤箱。水开了正反各15秒，出锅后粘上芝麻放烤盘，190度20分钟。另外，之前是整形后表面喷水粘芝麻，但是在水煮时芝麻掉落很多，所以这次尝试从糖水中捞出后粘芝麻，面包表面芝麻可以多一点。谢谢方主。

2023-09-27