鲜肉月饼

昨天做的
10倍的方子 油酥和大包酥的方法是参考这个方子
共28个  这次用了水油皮用了热水 终于不破酥啦（开心🥳）
大包酥一定要卷的长度够长 非常长（宽度最多A4宽度）
要不卷完的横截面面积太大
不适合后续擀卷 容易破酥

#早餐•2023年9月27日# #咸味烘焙#

2023-09-27