🐣蛋黄酥🐤

儿子念叨着：八月十五就要到了，今年的蛋黄酥和月饼是不是可以安排了，毕竟一年才能吃上一次妈妈做的月饼和蛋黄酥，实在是太不容易……出门上班去前做好油皮，冷藏到晚上7点下班，回到家马上开始制作油酥（做好后放置冰箱冷藏）、烤蛋黄、做内馅豆沙裹蛋黄，然后卷皮（中途历经2次醒发3次碾压），全部准备就绪开包，进烤箱上下180°烤制40分钟，全程一个人搞定，40个蛋黄酥完美收工😴😋  #🐣蛋黄酥🐤#

2023-09-27