自制肉松(面包机版)

给月饼准备的肉松（金沙肉松馅）油是用的猪油，其他不变。
提醒一下新厨友，压碎肉的时候一定是能有多大劲就使多大劲（我是拿大擀面杖往死里锤），才能在后续达到柔软口感，否则可能有硬肉丝。
配方非常不错，家人吃了也都是好评～

2023-09-26