2023年09月25日

炒鸡蛋红薯粉皮
小红书刷到的江西吃法，一碗红薯淀粉一碗水两个鸡蛋，搅匀煎至两面金黄，切成条或者片备用。还是和土豆片炒肉一样的做法：爆香蒜末和一半辣椒，放腌好的肉炒熟，再放粉皮和剩下的辣椒，翻炒几下放生抽老抽鸡精蚝油调味，最后放蒜苗葱段就可以出锅了～好吃到见底了才发现没开风扇…

2023-09-25