早餐•2023年9月25日

好久没有发作品了，都忘记如何点，以前有步骤，现在似乎没有了，然后就自我记录一下吧，
高筋面粉500克
水300克
耐高糖酵母6克
白糖90克
盐5克
黄油60克
步骤是，除了黄油，其他全部放一起和面，厨师机1档10分钟，加黄油，然后2档5分钟，活面好了后装好密封，放冰箱冷藏15小时左右，
我一般都是晚上和面，第二天早上起来拿出来，放半小时再整形，整形好了放入模具，再度醒发1小时50分，刚好满模，拿出来刷上蛋黄蜂蜜水，上下火150度45分钟，颜色口感棒棒哒！#早餐•2023年9月25日#

2023-09-25