做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

两种方法都试了。直接喷水的 芝麻会掉很多。刷蛋黄液再撒芝麻的不太会掉。一次发酵成型的，比较干比较硬。两次发酵的像面包一样有弹性，口感软。方子挺好的，用500克普通面粉➕30克谷皖粉代替高筋面粉也做的挺成功的，就是要减水。

2023-09-25