排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！

这个鲜肉月饼配方是我试做过的最好吃的。麻油的加入一改平时做包子馅的口味。怪不得作者强调一定要加。这味道真的太好了。而且外皮特别酥，不混酥的结果呈现的一层层酥皮，让我望之欣喜。作者最后还提醒熬猪肉可以放几片姜片，真的能够很好去除猪油渣特有的怪味。

2023-09-24