香辣鸡腿馅饼｜复刻麦多馅饼店的爆款鸡腿🍗馅饼

总结一下，饼皮暄软酥香，但是配方油酥的量太多，我做了配方两倍的量，调了两倍的油酥感觉太多了，油酥多了卷好切了以后流的到处都是，下次做两倍量的话最多调一份油酥就好，要不就会剩下。还有就是烤的温度比较高，最好就烤一盘放中层烤，不然放底层或上层，这个温度底部或上部就烤焦了，要不就得看着烤，中间要把烤盘跳位置。还有就是烤完里面鸡肉感觉很嫩，总怀疑是刚烤熟，感觉再降低点温度加烤一会比较好，还有就是馅料我调的偏咸了

2023-09-24