2023年09月24日

上面自己做的，下面是万怡酒店的。比较下：酒店这个面皮口感软，估计放的油更多些。馅有花生油的香味，里面放的花生仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、芝麻、核桃仁、冬瓜条，基本没有其它的，倒也挺好吃。它好像用了麦芽糖熬的冬瓜茸，因为馅也比较软。自制的果仁和果脯放的更丰富些，有果脯的香味和酸味、白酒的香气、青红丝的橘香。口感上无论面皮和内馅都比买的硬些，但会越嚼越香。

2023-09-24