晚餐•2023年9月23日

#晚餐•2023年9月23日#
红烧鱼和蒜泥茄子。
爸爸说这是第三次做黄花鱼，终于好吃了，因为完全用了红烧肉的调料方子，油六成热放葱姜然后放鱼添水添调料，料酒老抽糖盐醋一气呵成，水开了盖盖炖。炖十几分钟之后开盖子炖，一直收汁到这样。
虽然有点甜，但真的很鲜。
蒜泥茄子的经验是：生捣蒜泥最好吃，别放辣椒酱和生抽hhh

中午的面用了冷面，忘拍了，只剩汤😬放了蛏子

2023-09-23