蒜蓉紫苏爆大虾

跟煮花甲步骤差不多。虾修理好，放盐、淀粉腌下，煎至两面金黄，下蒜蓉、姜爆香，下紫苏翻炒，下汁焖一会，起锅。汁：白糖、蚝油、生抽、一点老抽。（不要放多，虾已经放过盐了）

2023-09-23