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2023年09月23日

沙姜不仅配鸡,也配鱼头喔~
广州买鱼头太方便了,要切啥样人家给切啥样~
鱼头处理的干干净净之后,加点盐,生抽,蚝油,柱候酱,沙茶酱,一起腌制
酱料可以再选择其他的,风味肯定有所不同,比如豆酱,或者腐乳等。
以后可以尝试别的,但是应该都不难吃,主要是这种砂锅干焗的做法,会让食材更容易入味。

2023-09-23