比五道口枣糕王还好吃的枣糕

记录，秋分时刻，做红枣糕：
减糖减油，再翻倍做
红枣本身就很甜了，我还多放了一些红枣，除了核桃还放了点花生碎。洋鸡蛋个大，就放了7个。
红糖共60g，葵花籽油差不多70g，蜂蜜没放，牛奶量相应要有所增多，不然最后一步不好拌开。
这样做出来也很油润了，只薄薄擦了一层脱模油的玻璃烤盘里烤，也完全不粘底。

因为比较厚，所以是170度，烤了大约40分钟。

2023-09-23